Sagrado D.O.C. Douro VT Grande Reserva 2017

A Quinta do Sagrado, situada no coração do Douro, é uma das vinícolas mais antigas da sub-região do Pinhão, dentro de Cima Corgo. O Douro, a região demarcada mais antiga do mundo, foi delimitado por Marquês de Pombal em 1756 e é reconhecido pela UNESCO como patrimônio da humanidade. O vinho Sagrado VT Grande Reserva é elaborado a partir das uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão provenientes de Vinhas Velhas, caracterizadas pela idade avançada que resulta em menor produção, mas frutos mais concentrados e de alta qualidade. A colheita é manual, garantindo uma seleção criteriosa das melhores uvas. Para preservar a autenticidade do terroir, são utilizadas leveduras indígenas. O vinho é envelhecido por 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225 litros, proporcionando maior corpo, complexidade, estrutura e suavização dos taninos. Este exemplar expressa a excelência da região do Douro em uma produção limitada e imperdível, adequado para veganos.