Augustus Reserva D.O. Cariñena 2017

A Denominação de Origem Cariñena é uma das mais antigas de Aragão e a segunda mais antiga da Espanha. É nessa região que a Bodegas Covinca produz a linha Augustus, batizada em homenagem aos imperadores do Império Romano, que ostentavam esse título como símbolo de majestade e veneração. As vinhas utilizadas para a elaboração do Augustus Reserva são cultivadas a cerca de 600 metros de altitude, em uma área com uma marcante amplitude térmica. Isso contribui para a maturação gradual das uvas, resultando em uma maior concentração de aromas e sabores. Este vinho representa um blend clássico das uvas Syrah, Garnacha e Tempranillo, que passam por um período de amadurecimento de 12 meses em barris de carvalho francês e americano. Esse processo suaviza os taninos e confere uma complexidade adicional ao vinho. O Augustus Reserva é, portanto, um vinho emblemático que reflete fielmente o terroir espanhol da D.O. Cariñena.