Chateau La Croix de Chereau A.O.P. Lussac Saint Emilion 2021

Dentro do vasto universo dos vinhos, a região de Bordeaux é sinônimo de prestígio e qualidade, sendo a origem de alguns dos vinhos mais emblemáticos do mundo. Nesse contexto, encontramos a renomada A.O.P. Saint-Émilion, localizada a leste dos rios Gironde e Dordogne, de onde provêm os vinhos selecionados para a nossa coleção deste mês. O terroir dessa região é influenciado por um clima oceânico temperado, que se caracteriza por diferenças moderadas de temperatura entre verão e inverno, além de chuvas relativamente bem distribuídas ao longo do ano. Esse ambiente é perfeito para o cultivo de videiras, com destaque para a casta Merlot, a grande estrela dessa localidade. Na margem direita de Bordeaux, a Merlot se junta à Cabernet Sauvignon e à Cabernet Franc no Château La Croix de Chereau, que faz parte da apelação Lussac Saint-Émilion. Nessa vinícola, o vinho amadurece em tanques de cimento, o que preserva e realça as características primárias da bebida. As uvas utilizadas são provenientes de videiras com baixos rendimentos, o que resulta em uma matéria-prima de qualidade superior, com maior concentração e intensidade de aromas e sabores. Esse processo confere ao vinho uma ótima longevidade e convida os apreciadores a se deleitarem com uma experiência que mergulha na rica história e cultura francesas. É uma verdadeira jornada sensorial que celebra a tradição vinícola dessa região tão especial.