T.H. [Terroir Hunter] D.O. Valle De Limarí Chardonnay 2023

T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e representa o DNA e a alma da vinícola Undurraga. Esse projeto inovador, liderado pelo renomado enólogo Rafael Urrejola, eleito Enólogo Chileno do Ano em 2017 por Tim Atkin, busca os terroirs ideais para desenvolver vinhos únicos, surpreendentes e cheios de identidade. Este Chardonnay provém de um pequeno e seleto vinhedo em Quebrada Seca, no Valle del Limarí, uma região reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. O terroir do Valle del Limarí, um verdadeiro oásis no meio da paisagem desértica, apresenta características excepcionais, como uma mineralidade marcante que define a tipicidade dos vinhos locais. O amadurecimento deste Chardonnay ocorreu por 10 meses sobre suas borras, com 70% em tanques de concreto e 30% em barris de carvalho francês de 500L, o que proporciona maior complexidade, cremosidade e volume em boca. O resultado é um vinho expressivo, autêntico e extremamente refrescante, ideal para os apreciadores de vinhos que carregam a essência de seu terroir.