Care Chardonnay 2022

A Bodegas Care é uma vinícola familiar localizada no coração da região de Cariñena, uma área histórica e emergente da viticultura na Espanha. Com um projeto integral e inovador, a adega e a elaboração dos vinhos refletem meticulosamente a fusão entre a tradição de uma região enológica profundamente enraizada e o respeito pela vinha, juntamente com uma orientação para novos estilos de vida.

O nome “Care” remonta aos tempos romanos e era usado para se referir à cidade de Cariñena, conhecida como “Caraellana”, que significa “A Querida Planície”. Esse nome carrega consigo uma história de apego à origem, à terra e ao amor pelo autóctone. É uma homenagem à tradição e às raízes da região.

A refrescância deste vinho é proporcionada pela presença da Chardonnay, que traz boa acidez, aromas e sabores destacados e marcantes. Além disso, o vinho passa por um período de dois meses em contato com as suas borras, seguido de mais dois meses em barricas grandes, o que contribui para uma maior cremosidade, estrutura e certa complexidade.

O resultado é um vinho saboroso e encantador, que combina a frescura da Chardonnay com as características distintas da região de Cariñena. A Bodegas Care demonstra seu compromisso em criar vinhos que reflitam a essência do terroir local, preservando a tradição e adicionando um toque de inovação. Aprecie este exemplar único, que captura a essência da região e oferece uma experiência sensorial memorável.