Root: 1 Edicion Limitada D.O. Valle de Casablanca Chardonnay 2022

A linha Root:1 é uma criação da renomada vinícola chilena Viña Ventisquero, que presta uma homenagem à primeira videira do Chile por meio de seu rótulo. Essa coleção apresenta uvas provenientes de regiões vinícolas importantes no Chile, cultivadas e vinificadas de maneira sustentável, com um compromisso de produzir vinhos profundamente ligados ao seu terroir. O Chardonnay em questão é elaborado com uvas da Denominação de Origem Valle de Casablanca, uma região chilena renomada por sua expertise na produção de vinhos brancos, especialmente a partir da uva Chardonnay. Esse terroir excepcional, situado entre o Oceano Pacífico e a Cordilheira da Costa, apresenta influências marítimas, um clima mais fresco, uma grande amplitude térmica diária e as neblinas matinais características. Esses elementos protegem as videiras e promovem um amadurecimento lento e equilibrado das uvas, resultando em frutos saudáveis e ricos em maturação, acidez e nutrientes. A maturação deste exemplar durou 6 meses, sendo 75% em tanques de aço inoxidável em contato com as borras, através da técnica de bâtonnage, que confere maior complexidade e cremosidade ao vinho. Os restantes 25% passaram por envelhecimento em barricas de carvalho francês usadas, adicionando volume e sutis notas de baunilha ao vinho. O resultado é um vinho de caráter complexo, generoso em volume e dotado de uma elegância notável.