Affino I.G.T. Rubicone Cabernet Sauvignon Merlot 2022

A vinícola italiana Terre Cevico tem suas raízes na formação de uma cooperativa em 1963, dedicando-se à produção de vinhos elaborados a partir das uvas cultivadas por seus membros em toda a região da Emilia Romagna, situada no coração da Itália, abrangendo a Indicação Geográfica Típica Rubicone. A abordagem da gestão vitivinícola da Terre Cevico incorpora tecnologias modernas com o propósito de reduzir o uso de pesticidas, salvaguardando a saúde das vinhas e a expressão autêntica do terroir dessa região. A linha Affino foi concebida com a inspiração de aprimorar, buscando atingir a excelência na produção de vinhos com as castas típicas da região. Neste exemplar em particular, encontramos um blend de Cabernet Sauvignon das encostas sudeste, onde o solo argiloso resulta em vinhos com taninos concentrados e um sabor distintivo de cassis, e um Merlot proveniente de solos mais argilosos e um clima mais fresco. Essas condições conferem ao vinho produzido uma elegância adicional e uma característica refrescante. O processo de vinificação em tanques de aço inoxidável preserva os aromas primários e a frescura das variedades, resultando em um vinho descomplicado e harmonioso, ideal para acompanhar seus momentos mais especiais. É uma autêntica celebração do terroir da Emilia Romagna.