Calyptra Inédito Limited Edition D.O. Cachapoal Valley 2019

A Calyptra é uma prestigiosa vinícola chilena que se dedica à produção de vinhos de alto padrão, representando com maestria a origem e o terroir do Alto Vale do Cachapoal. Reconhecida por seus vinhos refinados, elegantes e complexos, a Calyptra tem como objetivo principal expressar a autenticidade do terroir do Vale do Cachapoal, aproveitando ao máximo as características dessa região de alta altitude aos pés da Cordilheira dos Andes, para produzir vinhos do novo mundo com qualidade excepcional. Sob a liderança do talentoso Enólogo Chefe Emiliano Dominguez, a Calyptra se empenha em trazer vinhos vibrantes, expressivos e emocionantes para dentro da garrafa. Como ele mesmo afirma, sua missão é capturar toda a essência do terroir do Vale do Cachapoal em cada gole. Este incrível blend é composto pelas uvas Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon, cada uma delas envelhecida em barricas de carvalho francês por 18 meses, antes de ser selecionado o melhor corte. Após esse período de amadurecimento, o vinho repousou por mais 12 meses em garrafa, permitindo que todos os elementos se integrassem e resultassem em um vinho elegante, complexo e aromático. Além de sua excelência na produção de vinhos, a Calyptra também se destaca pela viticultura orgânica, respeitando o meio ambiente em todas as etapas do processo. Além disso, a vinícola segue práticas veganas em suas vinificações, proporcionando uma opção sustentável para os amantes do vinho. A Calyptra é a escolha perfeita para os apreciadores de vinhos de qualidade, que desejam vivenciar toda a expressão do terroir chileno em cada taça, ao mesmo tempo em que valorizam a preservação do meio ambiente.