Carpineto Riserva D.O.C.G. Chianti Classico 2017

Chianti Classico D.O.C.G. é uma sub-região altamente conceituada localizada na Toscana, Itália. Para receber a designação de Chianti Classico, o vinho deve ser produzido exclusivamente a partir de uvas tintas, sendo que no mínimo 80% delas são da casta Sangiovese, que é emblemática da região. Para conquistar o título de Riserva, um Chianti Classico precisa passar por um envelhecimento mínimo de 24 meses, uma combinação de período em barricas e outros recipientes, seguido por pelo menos 3 meses em garrafa. Neste exemplar, o amadurecimento ocorre durante 12 meses em barricas de carvalho francês e Eslavônia, esta última proveniente de uma região croata renomada por suas barricas, amplamente utilizadas na produção de vinhos italianos. Em seguida, o vinho repousa em tanques de aço inoxidável ou concreto esmaltado por mais um período, encerrando seu processo com um prolongado envelhecimento em garrafa, sob condições controladas de temperatura e umidade, antes de chegar ao mercado. O resultado é um vinho de classe distinta, elegante, volumoso, aveludado e harmonioso. Sua persistência excepcional e qualidade de alto padrão fazem dele uma expressão notável do terroir.