Mosaiko Reserva D.O. Cachapoal Valley Pinot Noir 2019

MOSAIKO é uma linha notável da vinícola boutique Calyptra, situada no Alto Cachapoal, no Chile, a uma altitudede 1000 metros acima do nível do mar, o que beneficia a natural frescura das uvas. Na Calyptra, os vinhos são meticulosamente criados para serem singulares e autênticos, incorporando suas raízes históricas e refletindo a dedicação à produção de vinhos de alta qualidade, caracterizados por sua elegância, complexidade e identidade única que encarna a filosofia da vinícola e o terroir distintivo do Alto Vale do Cachapoal. Este exemplar é produzido exclusivamente com uvas provenientes dos vinhedos da própria vinícola e passa por um amadurecimento de 8 meses, sendo 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em barricas de carvalho francês de terceiro uso. O intuito é realçar ao máximo as características frutadas, o terroir e a frescura. O resultado é um vinho que exibe um frescor agradável e uma mineralidade presente, aromas de frutas vermelhas e escuras, como cereja, ameixa e groselha. Também é acompanhado por um toque herbáceo e mineral. Um exemplar verdadeiramente extraordinário, de consumo fácil e perfeito para valorizar qualquer ocasião especial. A vinícola Calyptra adota práticas de viticultura orgânica que respeitam o meio ambiente e produz vinhos de acordo com padrões veganos.