Mosaiko Reserva D.O. Valle de Cachapoal Cabernet Sauvignon 2020

MOSAIKO é uma linha da vinícola boutique Calyptra, situada no Alto Cachapoal, a uma altitude de 1000 metros acima do nível do mar no Chile, o que contribui para a preservação do frescor natural das uvas. A abordagem da Calyptra na produção de vinhos é centrada na singularidade e autenticidade, refletindo suas raízes históricas e dedicação à criação de vinhos sofisticados, complexos e genuínos, que capturam a essência de sua filosofia e do terroir do alto Vale do Cachapoal. Mosaiko é um projeto contemporâneo, um blend especial de cinco lotes distintos de Cabernet Sauvignon da vinícola, cada um contribuindo com características únicas para criar um vinho jovem e representativo da região. Cada lote passa por fermentação separada antes de ser combinado, resultando em um vinho equilibrado que realça ao máximo os sabores da fruta e a influência do terroir. Após um amadurecimento de seis meses, com 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em barricas de carvalho francês de terceira utilização, o vinho repousa por mais seis meses em garrafa antes de ser disponibilizado, destacando sua natureza frutada, a expressão do terroir e o frescor. Este é um exemplar excepcional, de fácil apreciação e perfeito para tornar qualquer ocasião especial!